VIN BLANC SAUVIGNON 75 cl

5,20

(soit 6.93 €/L)

75Cl

“LES GRENOUILLERES”

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référénce DGSAUV001 catégories , label
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Description

ITUATION GEOGRAPHIQUE : Coté sud du Cher à l’est de la Touraine
CEPAGE : Sauvignon
TERROIR : 1 ère côte type perruche (parcelle très chargée en silex)
TRAVAIL DE LA VIGNE : Culture raisonnée et durable sur chaque parcelle, enherbement entre rangs, effeuillage, vendange en vert.
VINIFICATION : Récolte mécanique sur vendange fraîche puis  macération pelliculaire de 6-8 heures, le pressurage est lent avec une sélection des jus, la fermentation est régulée entre 16  et 18°C puis élevage sur lie avant l’embouteillage.

DEGUSTATION : Cette cuvée « LES GRENOUILLERES » séduit par ses arômes floraux et fruités qui rappellent la fleur de la vigne et le fruit du Sauvignon. Vin blanc sec, sa bouche équilibrée offre une belle minéralité de type pierre à fusil.

CONSERVATION/SERVICE : A consommer dans sa jeunesse jusqu’à 3 ans, servir frais 8-10°C.
ACCORD METS/VIN : Poissons, crustacés, volailles, fromages de chèvre (Selles sur Cher).

Produit proposé par :

DOMAINE GARNIER

Les frères Garnier  s’attachent  à préserver l’environnement par l’application de méthodes douces et adaptées. Ce mode de production nécessite une observation systématique de la vigne afin de limiter l’intervention du vigneron au strict nécessaire, tout en produisant des raisins sains et de qualité.

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Ingrédients